Infos sur l’étiquetage nutritionnel des olives de table

La déclaration nutritionnelle devra apparaître sur les étiquettes de la plupart des denrées alimentaires dès le 13 décembre prochain.

Cette obligation s’applique aux huiles comme aux olives.

Pour les olives, les valeurs nutritionnelles sont très variables d’une variété et d’une préparation à l’autre. Aussi, l’AFIDOL a mis en place, au début de l’automne, une série d’analyses des principales variétés françaises afin de déterminer pour chacune d’elles les valeurs moyennes pour l’énergie et les nutriments devant obligatoirement apparaître sur l’étiquetage.
Nous avons résumé ceci dans la circulaire que nous mettons à votre disposition.
Nous restons à votre disposition pour tout complément d’information.