Services de l’AFIDOL pour les mouliniers

L'AFIDOL a une offre de services destinés aux mouliniers de France.

L'extraction de l'huile

  • Appui technique et conseils en vue de l’amélioration de la qualité,
  • Respect des normes Hygiène, Sécurité
  • Mise en place de la méthode HACCP

Régulièrement nous proposons des journées d'information sur les thémes listés ci-dessus. Pour en être informé, merci de vous assurer que vous êtes bien enregistré dans nos listes auprès de Thérèse Barbéra : therese.barbera@afidol.org  (tél : 04 67 06 23 46)

N'hésitez pas à contacter directement notre spécialiste : Daniel HUSSON 04 42 23 82 95 - d.husson@ctolivier.org

Traçabilité

La gestion de la traçabilité est obligatoire dans un moulin à huile, quelle que soit sa taille et le volume d'olives trituré.

Notre spécialiste est là pour vous conseiller :  Daniel HUSSON 04 42 23 82 95 d.husson@ctolivier.org

Par ailleurs, L’AFIDOL possède une application informatique gratuite permettant de gérer la traçabilité obligatoire pour votre activité : enregistrement de vos apporteurs, de vos fabrications, de vos stockages, de vos assemblages, …

En savoir plus

Contact : Jean-Michel DURIEZ 04 67 06 23 46 jean-michel.duriez@afidol.org

Traitement des effluents et Installation Classée Pour l’Environnement (ICPE)

Les moulins à huiles sont soumis à déclaration ou autorisation ICPE auprès de la préfecture. Leurs rejets (margines, grignons, …) sont concernés par la réglementation sur l’environnement mise en application par l’Agence de l’Eau.

Pour vous accompagner dans ces démarches : Sébastien LE VERGE 04 42 23 82 51 - s.leverge@ctolivier.org

Laboratoire d’analyses

Avec le Centre Technique de l’Olivier, l’AFIDOL dispose d’un laboratoire unique en France, accrédité COFRAC n° 1/2172, dont les spécialités sont les analyses d’olives, les analyses d’huile et les analyses des grignons et margines.

Ce sont des outils d’aide à la décision permettant notamment :

  • L’optimisation des dates de récolte pour les olives à huile,
  • la détermination du rendement en huile,
  • la détermination des paramètres chimiques et organoleptiques des huiles (le laboratoire est accrédité COFRAC pour ces analyses),
  • la recherche des résidus d’huile dans les effluents pour l’optimisation de la trituration.

Pour tout renseignement : Christian PINATEL / Camille AVALLONE / Carole FUSARI - 04 42 23 01 92

c.pinatel@ctolivier.org / c.avallone@ctolivier.org / c.fusari@ctolivier.org

Etiquetage - Règlementation

Afin de vous assurer de la conformité réglementaire de votre étiquetage, vous pouvez soumettre vos projets à :

Alexandra PARIS 04 75 26 90 90 - alexandra.paris@afidol.org

Le Logo Huile d’Olive de France

La réglementation stipule qu’une Huile d’Olive de France est obligatoirement obtenue à partir d’olives récoltées et triturées en France. Si l’huile obtenue correspond à ces critères cette mention peut donc être avantageusement indiquée sur l’emballage. Sa véracité est alors contrôlée par la DGCCRF.

C’est ainsi qu’est née l’idée de créer l’identité visuelle : «Huile d’Olive de France ». Ce logotype déposé est la propriété de l’AFIDOL.

Nous vous proposons, soit des logos autocollants vendus à prix coûtant, soit les éléments vous permettant d’intégrer ce logotype dans votre étiquetage.

Pour tout renseignement : Thérèse BARBERA au 04 67 06 23 46 - therese.barbera@afidol.org

Commercialisation - Promotion

Vous avez des questions sur la commercialisation en France et à l’étranger, vous souhaitez connaître la règlementation pour l’export, avoir des données économiques sur le marché de l’huile d'olive, alors contactez :

Alexandra Paris 04 75 26 90 90 - alexandra.paris@afidol.org

Nous mettons également à votre disposition des outils qui vous permettent de vous identifier facilement auprès des consommateurs :

  • Le Site Internet de l’AFIDOL : www.afidol.org

Actuellement notre site reçoit 200 000 visiteurs différents par an.

Nous vous offrons la possibilité de figurer dans l’annuaire et la carte oléicole de ce site.

Vous pouvez également faire paraître dans la rubrique « Moulins flash Info » les évènements publics majeurs de votre moulin (journées portes ouvertes, médailles dans les concours internationaux, …).

Contact : Thérèse BARBERA 04 67 06 23 46 - therese.barbera@afidol.org

  • Le mini-guide des moulins et les documents de promotion édités par l’AFIDOL

Le mini-guide regroupe l’ensemble des moulins, domaines et confiseurs qui ont un lieu de vente et qui souhaite apparaître sur les dépliants de l’AFIDOL. Il est distribué sur les salons, dans les offices de tourisme et lors d’opérations spéciales. D’autres documents sont développés pour promouvoir les Huiles d’Olive de France.

Contact : Thérèse BARBERA 04 67 06 23 46 - therese.barbera@afidol.org

  • Information des professionnels : le Site intranet de l’AFIDOL

Cet espace est accessible uniquement aux membres de la filière oléicole française dont vous faites partie. Vous y trouverez les informations relatives à la réglementation, les comptes rendus de nos Conseils d’ Administration, Assemblées Générales, les coordonnées des Administrateurs, les études techniques et économiques, les petites annonces sur la vente et l’achat d’huile d’olive, du matériel d’huilerie, … Vous pouvez vous abonner aux newsletters et télécharger de nombreux documents.

Contact : Thérèse BARBERA 04 67 06 23 46 – therese.barbera@afidol.org

Calendrier

  • Salon International de l’Agriculture

L’AFIDOL est présent au Salon International de l’Agriculture sur le stand de l’Odyssée Végétale aux côtés de Proléa. C’est une occasion unique de promouvoir la palette aromatique des Huiles d’Olive en général et des Huiles d’Olive de France en particulier.

TechnoHuile

L’AFIDOL organise chaque année au printemps une journée technique destinée aux mouliniers et consacrée à des sujets spécifiques au fonctionnement des moulins.