Huile

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coyotte
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Huile

Message par coyotte » 06 mars 2017 08:40

Bonjour .Suite a ma petite production d'huile d'olive ,124 kl , 14 l .Olives saines ,mais voila cette huile a une couleur un peu foncée et pique
légérement .Avec le temps cela peut il disparaitre ?. Merci.

davidmalhautier
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Re: Huile

Message par davidmalhautier » 06 mars 2017 18:43

Bonjour, de quelle variété ou variétés sont les olives?

coupet
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Re: Huile

Message par coupet » 06 mars 2017 19:16

Bonjour,
On dit ,parfois,qu'il faut attendre 2/3 mois avant d'apprécier l'huile et pour la couleur peut être qu'elle n'a pas été filtré.

coyotte
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Re: Huile

Message par coyotte » 07 mars 2017 07:28

Bonjour .La variété c'est de l'oliveraie ,la couleur est un peu colorée par apport aux autres années ,filtrée oui .La maturité ,un tiers de noire,de verte et de violette .Faite a l'Arbre blanc a st Génis des fontaines PO.
Cordialement.

lorent012
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Re: Huile

Message par lorent012 » 22 mars 2017 12:10

coyotte a écrit :Bonjour .Suite a assurance chien ma petite production d'huile d'olive ,124 kl , 14 l .Olives saines ,mais voila cette huile a une couleur un peu foncée et pique
légérement .Avec le temps cela peut il disparaitre ?. Merci.
Bonjour!
Je me demande quelle est la manière la plus facile de fabriquer de l'huile d'olive!?
Merci!

PierreMarrakech
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Re: Huile

Message par PierreMarrakech » 23 mars 2017 15:57

bonjour pour ma part je récolte 250kilos d'olive à Marrakech et cela donne environ 60 littres d'huile d'olive :D . Au début elle est très trouble , très jeune presque amer et avec le temps cela se dépose, elle est plus claire et plus douce . Les marocains aiment les huiles troubles et très jeunes ; nous préférons les plus douces ..et très souvent notre huile est bien meilleure que celle des restaurants à Marrakech qui malheureusement utilisent trop souvent une huile premier prix. http://marrakech.viaprestige-holidays.c ... marrakech/

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