huile pressée à l'ancienne

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PANTEL
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huile pressée à l'ancienne

Message par PANTEL » 06 avr. 2009 18:37

Bonjour,
je rechercher une huile d'olive préssée à l'ancienne non centrifugé, si cela existe encore,afin qu'elle soit FORTE et meme si elle rancit un peu

Dave BROCK
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Re: huile pressée à l'ancienne

Message par Dave BROCK » 14 avr. 2009 06:35

Dans le Gard, je connais les moulins de St Jean de Valériscle et de St Bonnet du Gard qui ont des presses et qui font de l'huile "forte".
Sauf erreur, le type d'huile que vous cherchez est du fruité noir.
Sur le site de l'AFIDOL, dans la rubrique "Annuaire", vous pouvez trouver la liste des producteurs par type de fruité.

wissem
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Re: huile pressée à l'ancienne

Message par wissem » 20 avr. 2009 15:13

bonjour tous le monde
il ya une autre huilerie à Nyons, je me rapelle pas de son nom, mais elle utilise encore les presses pour l'extraction de l'huile d'olive.
Et pour la fruité noir, elle n'est pas de mauvaise qualité, il y en a des gens qui cherchent ce produit la, mais j parle d'un produit obtenu à partir des olives qui on subi à une fermentation artificiel, mais contrôlé et vraiment ça donne un produit de luxe.

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