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lipogénèse

Publié : 17 mars 2006 17:18
par Boiché
Bonjour,

Connait on la courbe de la lipogénèse en fonction du temps?

Peut on y localiser la véraison, ou un autre repère?

En fonction des variétés, de la situation géographique,et du fruité de l'huile que l'on veut obtenir, peut on en déduire une date optimale de récolte ainsi que la durée de cette dernière?

Peut on se servir de cette courbe, en cas de brunissement, pour determiner un date de récolte.

Merçi, et bonne journée.

G. Boiché.

Publié : 18 mars 2006 15:28
par Spagnol edy
bonjour

Sur le Nouvel Olivier de janvier/février 2006 Vous trouverez 6 pages sur le sujet "Brunissement des Olives" par Mr Sebastien LE VERGE"
Vous y trouverez une bonne partie des réponses a vos questions

Vous pouvez le commander en contactant sylviane.cabanon@afidol.org

Peu de courbes existent mais sont spécifiques a une variété d'olivier dans un climat précis ?

Quelles sont vos varietes:?: et quel climat :?:

A BIENTOT

Lipogénèse.

Publié : 22 mars 2006 16:07
par Boiché
Bonjour,

Merci pour votre début de réponse.
Il s'agit d'oliviers des variétés Salonenque et Aglandau, dans la vallée des Baux.
Est-ce une courbe à pente douce,régulière?
Quelle la durée optimale de récolte pour chaque variété.

Merci et bonne journée.

Publié : 30 mars 2006 17:12
par Edy spagnol
bonjour

Je ne possède pas ces deux variétés dans mon oliveraie,

et je ne puis vous guider de mon cote

Je préfère laisser Maître Pinatel qui a une maîtrise totale sur tous ces sujets.

a bientôt