LA PREPARATION DES OLIVES VERTES Nous vous communiquons ici, une méthode de préparation qu’il est possible de réaliser dans sa cuisine. De nombreuses recettes, et en particulier dans des documents anciens, donnent des concentrations de soude et de sel en degré Baumé ou en valeur du densimètre. Il est plus simple d’exprimer  ces concentrations en … Lire la suite de Préparation des olives vertes