TECHNOHUILE 2009

Techno’huile 2009

Le Mercredi 24 juin 2009 au Palais des Congrès d’Arles(13)

 

Au programme :

* Les bonnes techniques de conservation de l’huile d’olive
* Les préconisations d’Ernst&Young en matière de stratégie et de positionnement pour la filière Huile d’Olive de France

LES BONNES TECHNIQUES DE CONSERVATION DE L’HUILE D’OLIVE Professeur Artaud – Université Paul Cézanne – Aix-Marseille	AMELIORATION DES CONDITIONS DE STOCKAGE Docteur Kamoun – Insitut de l’Olivier de Sfax – Tunisie
FILTRATION ET QUALITE DE L’HUILE D’OLIVE VIERGE Professeur Sacchi – Université de Naples – Italie