Conférences oléicoles du SITEVI 2025
SITEVI 2025
France Olive était partenaire de l'édition 2025 du SITEVI, salon international des filières viti-vinicoles, arboricoles et oléicoles au Parc des expositions de Montpellier.
Retrouvez en vidéos les différentes interventions proposées lors de la Journée de l'Olive le mardi 25 novembre et la conférence sur les variétés animée par Hélène Lasserre le mercredi 26 novembre 2025.
JOURNÉE DE L'OLIVEL’oléiculture, un choix d’avenir ? Répondre à l’engouement actuel avec des repères clairs et des choix éclairés L’oléiculture a de l’avenir en France, mais il est essentiel de faire des choix éclairés et de maîtriser les coûts : le choix des variétés, la compréhension du marché et la maîtrise des coûts sont pour cela déterminants. Il existe des savoirs agronomiques solides et une filière organisée, capable d’accompagner les porteurs de projet. S’informer, échanger et anticiper sont essentiels pour éviter un développement désordonné. |
Ouverture de la journée : Laurent Bélorgey, président de France Olive, ouvre la Journée de l'Olive avec la question "Pourquoi parler d’oléiculture aujourd’hui ? Contexte, dynamiques d’installation, pression foncière, diversification post-crise viticole."
Conférence "Comment réussir sa production en haie fruitière ? Système de culture, programme d'amélioration génétique" par Sofiane Ariba, ingénieur agronome France & Afrique du Nord, Todolivo (Cordoba Espagne)
Conférence : "La production de l'olivier en haie fruitière : schéma de plantation, variétés et conduite pour une production durable et efficace" par le Dr. Ignasi Iglesias, Directeur Technique de AGROMILLORA GROUP (San Sadurní d’Anioa, Barcelone/Espagne).
Conférence "Après la plantation, comment adapter son itinéraire technique à son contexte de production ?" par Julien Balajas, responsable du pôle agronomie de France Olive
Conférence "Combien ça coûte de produire de l’huile d’olive en France ?" par Eugénie Coutagne
Présentation des résultats de l’étude des coûts de production en traditionnel et en haie fruitière.
Conférence "Le marché français de l’huile d’olive : réalités, opportunités et limites" par Alexandra Paris, directrice communication & économie de France Olive
Marché mondial de l’huile d’olive, zoom sur la production nationale vs consommation, spécificités des marchés AOP, niches vs volume, segmentation qualité/prix.
Table ronde : "Produire de l’huile d’olive, pour quels marchés ?"
Regards croisés Production – Metteurs en marché avec Olivier Nasles (modérateur), Laurent Bélorgey, producteur et président de France Olive, Mariana Matos, Directrice de Casa do Azeite (Portugal) et Secrétaire Générale de FEDOLIVE, Ghislain Gaubert, oléiculteur dans les Pyrénées-Orientales et Christophe Beaunoir, directeur général de Lesieur.
CONFÉRENCE SUR LES VARIÉTÉS |
Conférence : "Bien choisir ses variétés d’oliviers : entre terroir, débouchés et contraintes techniques" par Hélène Lasserre, directrice du pôle conservation & recherche de France Olive
Panorama des principales variétés cultivées en France, comportement agronomique, adaptabilité, valorisation commerciale, enjeux climatiques.
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