Étiquetage des huiles d’olive : les règles à ne pas négliger cet été
Étiquetage des huiles d’olive :
les règles à ne pas négliger cet été
En cette période estivale, alors que la consommation d’huiles d’olive s’intensifie et que les étals se remplissent de produits aux appellations variées, il est essentiel de veiller à la conformité des étiquetages. Une mention imprécise ou un oubli peut non seulement induire le consommateur en erreur, mais aussi exposer le professionnel à des sanctions.
Cet article propose un rappel des principales obligations réglementaires en matière d’étiquetage, avec un focus sur les points de vigilance spécifiques aux huiles d’olive, afin de garantir transparence, traçabilité et valorisation de vos produits.
Les mentions obligatoires
L’étiquetage des huiles d’olive commercialisées en France doit comporter des mentions obligatoires indispensables à la conformité de vos produits comme à l’information des consommateurs.
Certaines mentions peuvent ne pas être intégrées dans l’étiquetage :
– les valeurs nutritionnelles : si vous ne faites que de la vente directe,
– le n° de lot : si la date de durabilité minimale est indiquée sous la forme jour/mois/année (cela ne vous dispense pas de la traçabilité obligatoire !).
Ne pas oublier…
La dénomination commerciale
Cette mention est obligatoire ; pour l’huile d’olive, elle est strictement réglementée.
- Huile d’olive vierge extra ou huile d’olive vierge.
- Tous les mots doivent être écrits dans la même police, même taille et même couleur.
- Elle doit être apposée en face avant.
- Répéter la mention en contre-étiquette si la mention de la quantité nette est en contre-étiquette.
- Si vous commercialisez une huile d’olive en « goût maturé », indiquer « huile d’olive vierge » (même si vos analyses physico-chimiques indique une huile vierge extra).
L’origine
La mention de l’origine géographique de l’huile d’olive est obligatoire et doit impérativement figurer sur la face avant de l’étiquette, de manière claire, visible et indélébile, dans une taille minimale de 1,2 mm de hauteur.
Gardez à l’esprit que l’origine peut constituer un véritable atout de valorisation auprès de vos clients. Il peut donc être pertinent de lui accorder une mise en avant visuelle plus marquée que d’autres mentions, comme la dénomination commerciale par exemple.
Huiles d’olive de France
En dehors des AOP, la mention est celle du pays : Huile d’Olive de France, Origine France, Produit de France… pour les huiles d’olive extraient en France à partir d’olives récoltées en France.
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Huiles d’olive labellisées en AOP
Pour les huiles d’olive labellisées en Appellation d’Origine Protégée, il est important :
- D’indiquer la mention Appellation d’Origine Protégée ou AOP. Attention, pour certaines AOP (Aix-en-Provence, Corse, Haute-Provence et Nîmes notamment), l’abréviation « AOP » n’est pas indiquée dans le cahier des charges toutefois on peut présumer de son utilisation possible en lieu et place de la mention « appellation d’origine protégée » au regard de l’article 37.6 du réglement (UE) 2024/1143 du parlement européen et du conseil du 11 avril 2024 qui autorise l’utilisation de l’abréviation « AOP » dans l’étiquetage et dans la publicité des produits sous AOP. Cette mention doit être placée avant ou après le nom complet de l’AOP (attention, pas au milieu).
- D’indiquer le nom complet de l’AOP (avec le terme « huile d’olive »), tel que mentionné dans le cahier des charges. Ex. « huile d’olive de Nyons ».
- D’intégrer le logo AOP en version rouge et or (réserver la version noir et blanc uniquement si tout l’étiquetage est noir et blanc)
| Correct | Incorrect |
| AOP huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence |
|
| Huile d’olive de Nice AOP | AOP Nice |
Autres origines
Si vous importez de l’huile d’olive ou si vous triturez des olives importées, dans ce cas l’origine ne peut être française (même si la trituration ou l’embouteillage se font en France).
Dans ce cas, plusieurs possibilités :
- Indiquer le pays d’origine (ex. Origine Espagne)
- Utiliser la mention « Origine UE » ou « Origine UE et non UE » (en cas d’assemblage entre des huiles d’olive provenant de pays de l’UE et de pays tiers) ou Origine non UE (si l’huile provient d’un ou plusieurs pays tiers)
- Lorsque l’huile provient de plusieurs pays, vous pouvez également les mentionner (ex. Origine Espagne et Tunisie)
- Idem si le pays d’origine des olives et celui de la trituration sont différents via la mention (ou équivalent) : « huile d’olive extraite en XXX à partir d’olives récoltées en XXX ».
🚨 Attention
Toutes les mentions du type « huile du domaine », « huile de pays », … et toutes mentions d’origine locale ou régionale (en dehors des AOP ou IGP) sont interdites.
Conseils étiquetage
Le service étiquetage de France Olive est à votre disposition si vous avez des questions, des doutes sur votre étiquetage, besoin de conseils…
N’hésitez pas à contacter : Alexandra PARIS – Par téléphone 04 75 26 90 90 ou par mail alexandra.paris@franceolive.fr
Retrouvez toutes les informations sur l’étiquetage de l’huile d’olive sur notre page Etiquetage de l’huile d’olive
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