TECHNOHUILE 2011

Le Vendredi 30  Mai 2011 au palais des Congrès d’Arles (13) 

Le malaxage : l’étape essentielle dans un processus de qualité

arrow   HISTORIQUE DE LA QUALITE DES HUILES D’OLIVE A PARTIR DES MESURES CHIMIQUES ET ORGANOLEPTIQUES
Christian Pinatel – CTO
arrow  LE MALAXAGE : L’ETAPE ESSENTIELLE DANS UN PROCESSUS DE QUALITE
Maurizio Servili – Professeur Université de Pérouse (Italie)
Introduction_Pinatel Le_malaxageTECHNOLIVE 2011
arrow  LES AVANTAGES DE LA MUTUALISATION A L’INTERNATIONAL
Anne Marel-Reisson – EOC International
arrow POUR UNE IMAGE DE MARQUE DE L’OLEICULTURE DU MIDI DE LA FRANCE
Claude Montigaud – directeur de Recherche en Economie – INRA
mutualisation Avantages_-_Montigaud