TECHNOHUILE 2009

Le Mercredi 24 juin 2009 au Palais des Congrès d’Arles(13)

 

* Les bonnes techniques de conservation de l’huile d’olive
* Les préconisations d’Ernst&Young en matière de stratégie et de positionnement pour la filière Huile d’Olive de France

arrow  LES BONNES TECHNIQUES DE CONSERVATION DE L’HUILE D’OLIVE
Professeur Artaud – Université Paul Cézanne – Aix-Marseille
arrow AMELIORATION DES CONDITIONS DE STOCKAGE
Docteur Kamoun – Insitut de l’Olivier de Sfax – Tunisie
Techniques_de_conservation Amelioration_de_la_qualite
 
 arrow  FILTRATION ET QUALITE DE L’HUILE D’OLIVE VIERGE
Professeur Sacchi – Université de Naples – Italie
 
 Optimisation_de_la_filtration