Services du Centre Technique de l’Olivier

CENTRE TECHNIQUE DE L'OLIVIER 

Une expertise de l'arbre à l'huile

Laboratoire de chimie et d'analyses sensorielles

Besoin d'un conseil sur les caractéristiques chimiques et organoleptiques de votre huile d'olive?

Le laboratoire du CTO est agréé COI et accrédité COFRAC (1-2172 portée disponible sur www.cofrac.fr) pour les activités suivantes, selon les méthodes de la dernière version consolidée du règlement européen 2022/2105 :

• mesure de l'acidité
• l'indice de péroxyde,
• analyse sensorielle de l'huile d'olive

Consultez notre FM-05-LAB Demande d'analyses sur les analyses orientées qualité et commercialisation.

Need to know what are chemical and sensorial characteristics of your olive oil? Go see our FM-05-LAB Analysis request form which precise all analysis we perform, their prices and the delay for results. Our lab is IOC approved and COFRAC accredited (ref. n°: 1-2172 www.cofrac.fr) for acidity, peroxyde value and sensorial analysis according to official methods from council regulation 2022/2105.                               

 

Laboratoire d'extraction

Besoin d'un avis de maturité ? d'une fiche variétale ? du rendement de votre récolte ? ou de la teneur en huile dans vos résidus de moulins ?

Consultez notre formulaire FM-LAB-EXTRACTION pour les analyses relatives à l'extraction (sur olives, grignons ou margines).

 

 

 

Autres prestations spécifiques

Besoin de connaître l'origine ou la composition phénolique d'une huile d'olive ? Besoin de former vos équipes ? Ou plus simplement besoin d'une expertise spécifique et technique ?

En 2024, 294 stagiaires ont suivi les formations à la « Dégustation des huiles d’olive ».
99% des stagiaires ont été très satisfaits ou assez satisfaits (11%) concernant l’organisation, le programme proposé, les supports fournis ainsi que les temps de théorie et de pratique.
87% des participants ont trouvé que les différents thèmes abordés étaient bien détaillés.
100% des participants ont indiqué que ces formations ont répondu à leurs attentes.

Le Centre Technique de l’Olivier est certifié selon le Référentiel National Qualité (RNQ) Qualiopi pour la réalisation des activités suivantes : Actions de formation.

 

Téléchargez le certificat Qualiopi du Centre Technique de l'Olivier

Consultez notre programme de formations à la dégustation des huiles d'olive : CTO - programme de formations et nos autres prestations et analyses : FM-LAB-GEN Tarifs et prestations.

 

Pour plus de détails, réclamations diverses, analyses spécifiques, etc, n'hésitez pas à nous contacter au 04 42 23 82 97 ou par mail à contact@ctolivier.org ; nos processus de réclamation sont disponibles sur simple demande.