Guide de bonnes pratiques d’élimination des sous-produits issus de l’extraction de l’huile d’olive vierge

Le Guide de bonnes pratiques d’élimination des sous-produits issus de l’extraction de l’huile d’olive vierge, élaboré par l’AFIDOL en 2008, est le fruit d’une concertation entre les représentants des moulins et ceux de l’Agence de l’Eau Rhône-Méditerranée et Corse regroupés au sein d’un groupe de travail. Ce guide est validé par l’Agence de l’Eau RM&C et prend en considération les récentes modifications de la réglementation.

Le guide peut être téléchargé dans sa totalité sous format pdf en cliquant ici (taille du fichier : 8,07 Mo).

Pour déterminer aisément les méthodes d’élimination des sous-produits permettant une exonération totale de redevance, l’AFIDOL propose un outil de simulation en cliquant ici. Les résultats de simulation sont à relier aux informations fournies dans le Guide de bonnes pratiques d’élimination des sous-produits issus de l’extraction de l’huile d’olive vierge. Attention: les résultats de simulation proposés par cet outil sont erronés dans le cas des établissements ayant plusieurs activités, de type moulin + confiserie, ou encore moulin + cave vinicole.

Le Guide de bonnes pratiques d’élimination des sous-produits issus de l’extraction de l’huile d’olive vierge a été élaboré grâce au soutien financier de: