FRANCE OLIVE - Association Française Interprofessionnelle de l'Olive

AOC / AOP

L’Institut National de l’Origine et de la Qualité a reconnu à ce jour les Appellations d’Origine Contrôlée (AOC), désormais Appellations d’Origine Protégées (AOP) suivantes :

Carte de france des huiles d'olive et olives en AOP

Carte des AOP oléicoles en France en 2023

 

Pour consulter en ligne tous les documents (Textes légaux, Cahier des charges), et informations (Organisme de Gestion de l’Appellation, Organisme de certification, Liste de communes,…) relatifs à une Appellation, merci de consulter le site de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) : www.inao.gouv.fr rubrique PRODUITS.

 

Liste des AOP Huile d’olive en France

  • AOP « Huile d’olive de Nyons »
    * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 10 Janvier 1994
    * Homologation en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 2 Février 2014
    Voir le cahier des charges
    Voir le site INAO
  • AOP « Huile d’olive d’Aix-en-Provence »
    * Reconnaissante en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 13 Décembre 1999
    * Homologation en Appellation d’Origine Protégée le 10 Octobre 2014
    Voir le cahier des charges
    Voir le site INAO
  • AOP « Huile d’olive de Haute Provence »
    Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 13 Décembre 1999
    * Homologation  en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 29 Mars 2015
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  • AOP « Huile d’olive de Nîmes » :
    * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 17 Décembre 2004
    * Homologation en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 16 Octobre 2014
    * Voir le cahier des charges
    * Voir le site de l’INAO
  • AOP « Huile d’olive de Provence »
    * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 14 Mars 2007
    *  Reconnaissance en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 21 février 2020
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    Voir le site INAO
  • AOP « Huile d’olive du Languedoc« 
    * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 10 décembre 2020
    * Reconnaissance en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 24 octobre 2023
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Liste des AOP Olives de table en France

  • AOP « Olives noires de Nyons »
    * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 10 Janvier 1994
    * Homologation en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 26 Janvier 2014
    Voir le cahier des charges
    Voir le site INAO
  • AOP « Olive de Nice » :
    * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 20 Avril 2001
    * Homologation en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 7 Octobre 2017
    Voir le cahier des charges
    Voir le site INAO

 

Liste des AOP Pâtes d’olive en France