AOC / AOP

Carte des AOP oléicoles en France en 2020
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Pour consulter en ligne tous les documents (Textes légaux, Cahier des charges), et informations (Organisme de Gestion de l’Appellation, Organisme de certification, Liste de communes,…) relatifs à une Appellation, merci de consulter le site de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) : www.inao.gouv.fr rubrique PRODUITS.

Liste des AOP Huile d’olive en France

• AOP « Huile d’olive de Nyons »
  * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 10 Janvier 1994
  * Homologation en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 2 Février 2014
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• AOP « Huile d’olive de la vallée des Baux-de-Provence » :
  * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 27 Août 1997
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• AOP « Huile d’olive d’Aix-en-Provence »
  * Reconnaissante en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 13 Décembre 1999
  * Homologation en Appellation d’Origine Protégée le 10 Octobre 2014
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• AOP « Huile d’olive de Haute Provence »
  Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 13 Décembre 1999
  * Homologation  en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 29 Mars 2015
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• AOP « Huile d’olive de Nice » 
  * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le  20 avril 2001
  * Homologation en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 9 Octobre 2014
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• AOP « Huile d’olive de Nîmes » :
  * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 17 Décembre 2004
  * Homologation en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 16 Octobre 2014
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• AOP « Huile d’olive de Corse » ou « Huile d’olive de Corse – Oliu di Corsica  » :  Décret du 26 novembre 2004
  * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 26 Novembre 2004
  * Homologation en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 26 Janvier 2016
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• AOP « Huile d’olive de Provence »
  Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 14 Mars 2007
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Liste des AOP Olives de table en France

• AOP « Olives noires de Nyons »
  * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 10 Janvier 1994
  * Homologation en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 26 Janvier 2014
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• AOP « Olives noires de la vallée des Baux-de-Provence » : Décret du 27 août 1997
  * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 27 Août 1997
  * Homologation en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 16 Juin 2017
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• AOP « Olives cassées de la vallée des Baux-de-Provence » : Décret du 27 août 1997
  * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 27 Août 1997
  * Homologation en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 16 Juin 2017
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• AOP « Olive de Nice » :
  * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 20 Avril 2001
  * Homologation en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 7 Octobre 2017
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• AOP « Olive de Nîmes » : Décret du 23 octobre 2006
  * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 23 Octobre 2006
  * Homologation en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 19 Avril 2016
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• AOP « Lucques du Languedoc » 
  * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 31 Août 2015
  * Homologation en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 8 Février 2017
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Liste des AOP Pâtes d’olive en France

• Pâtes d’olive AOP « Olive de Nice » : Décret du 20 avril 2001
  * Reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 20 Avril 2001
  * Homologation en Appellation d’Origine Protégée (AOP) le 10 Octobre 2014
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