TECHNOLIVE
Technolive
Chaque année, Technolive est le rendez-vous des professionnels de l’olive de table. Retrouvez les présentations diffusées à cette occasion !
2014 : De l’olivier à la confiserie
Présentation de Pedro Garcia Garcia : de l’arbre à la confiserie (version française)
Conferencia Garcia : de l’arbre à la confiserie (version originale)
Une voie d’avenir pour l’olive : l’olive de table, un aliment synbiotique
Présentation de Francisco Noe Arroyo Lopez : L’olive de table, un aliment synbiotique
2015 : A la découverte des process, techniques et méthodes pratiqués pour le confisage des olives vertes et noires en Grèce
Présention de E. Z. Panagou : le traitement des olives en Grèce (version française)
Présentation de E. Z. Panagou : le traitement des olives en Grèce (version originale)
2016 : A la découverte des process, techniques et méthodes pratiqués pour le confisage des olives vertes et noires en Italie
Présentation du Process olives de table en Italie
CONVEGNO FRANCIA-OLIVE-microbiologie (stater)
2017 : A la découverte des techniques modernes de triage des olives de table
2017 Selectoras electrónicas final – France
2017 Presentation Digital Sorting Technical Overview (1)
2017 – Technolive – Etiquetage des Olives
2018 : Management des effluents dans le process des Olives de Table
Présentation de l’IFTS : la filtration, une solution de recyclage des effluents de conserverie ?
Présentation de INRA : biogaz à partir de la saumure
Présentation de P. Marty et A. Pires (L’oulibo) sur la création d’un bassin d’évaporation
2019 : Conditionnement des olives de table
Présentation d’A. Perrin du CTCPA sur les critères de choix des emballages
Présentation « L’Olive de la cuve au consommateur » – 28 mars 2019
2021 : Nouveaux protocoles pour la production d’olives de table de haute qualité
Présentation de Nicola Franscesca sur les nouveaux protocoles
2022 : Les Olives Bio … le process
Par Manuel Brenes, chercheur scientifique à l’Instituto de la Grasa (Séville)
Consultez le PDF de la présentation Manuel Brenes – Instituto de la Grasa
Et suivez la présentation en vidéo :